девочки, дайте рецептик как правильно делать аджику.
знаю что нужны помидоры, хрен… а вот что ещё и как правильно сделать не знаю. что бы не варить, а хранить в холодильнике
всем, за ранее, спасибо
аджика... помогайте
Комментарии
Предыдущая статья
вкусняшка )))
Следующая статья
с Днем рождения меня )))
с хреном это не аджика, а хреновина))) я делаю жидкую аджику так: помидоры, болгарский перец через мясорубку пропускаю и в кастрюлю варить, часа 2 варю, потом добавляю лук, чеснок и перец чили(поострее нравится ложи побольше) тоже через мясорубку, масло подсолнечное, соль, сахар по вкусу и чуток уксуса… еще варить около 1 часа. Стерилизую банки и разливаю… под обычные крышки, не закатаваю и в холодильник. Стоит долго, и безумно вкусно… проверенно годами)
помидоры 1 кг.
чеснок 100 гр.
хрен 100 гр.
соль 1-2 ч.л…
сахар 1 ч.л Помидоры и хрен через мясорубку, чеснок через пресс, перемешать со специями. Готово!
С хреном — это хреновина, хреновуха. Я без хрена делаю. Помидоры, сладкий перец, жгучий перец, чеснок, петрушка, укроп, соль. Через мясорубку, в банки и в холодильник. Пропорции на глаз (жгучего перца чуть-чуть)
у меня в журнале посмотрите, есть ответы без варки
https://www.baby.ru/blogs/post/413106899-308892868/
помидоры, хрен, чеснок (пропорции на вкус) — на мясорубке и по пластиковым бутылкам. в холодильнике стоит.