Сладости для именинника

Девочки, в конце сентября нам годик.) ребенок у нас аллергик, кушает кабачок, картофель, цветную и брокколи капусту, овсянку, рис, яблоки, бананы. На все остальное: молочка, яйца, крупы страшная аллергия, вплоть до отеков. Но так хочется его порадовать вкусненьким на ДР)) может кто знает рецептики? Например банановое суфле?) спасибо всем откликнувшимся!