Простенький тортик

Делается довольно быстро и просто… А вкус… Все добавки просили!!!

Рецепт:

Для коржа:

• Мука — 200 г
• Сахар — 200 г
• Какао-порошок — 30 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Вода — 240 мл
• Масло растительное — 80 мл
• Уксус — 1 ст. л.
• Кофе растворимый — 1 ч. л.

Для ганаша:

• Шоколад — 100 г
• Сливки (33%) — 80 мл

Приготовление:

1. Смешать в чашке все сухие ингредиенты (кроме кофе)

2. Отдельно смешать воду, кофе, масло и уксус

3. Проложить дно формы бумагой для выпекания и смазать маслом

4. Перемешать жидкие ингредиенты с сухими

5. Перелить тесто в форму 16-18 см

6. Выпекать при t 175 около 40-45 минут. Готовность проверяется зубочисткой.

Для ганаша:

Доведите сливки до кипения, снимите с огня, выложите в них кусочки шоколада. Желательно хорошего! Оставьте на 5 секунд, а потом перемешайте.

Поставьте в холодильник до полного остывания.

Готовый корж хорошо остудите и покройте остывшим ганашом (ганаш можно предварительно взбить, чтобы он стал воздушнее)

готовлю часто)

2-3 яблока

3 яйца

стакан сахара

стакан муки

немного соли (я кладу на дно чайной ложки)

яйца взбить, туда сахар и соль, ещё раз взбить, добавляя муку всё взбивать, чтобы тесто получилось густым, но льющимся. Порезать яблоки дольками и красиво разложить на смазанную маслом форму, залить тестом. на 30-45 минут в 180-200 градусов, до образования приятной корочки сверху. Тортик переворачиваем вверх «ногами» и присыпаем сахарной пудрой или как-то иначе украшаем. Вуа ля)