Шоколадное печенье

Вам потребуется:

• 240 г шоколада, нарезанного на кусочки (для плавления)
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2/3 чашки муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 больших яйца
• 3/4 чашки сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180С.
2. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
3. Измельчите шоколад на кусочки.
4. Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
5. Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
6. Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
7. В отдельной миске смешайте вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
8. Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.
9. Выложите круглые печенья объемом около 1 столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5-7 см друг от друга.
10. Испеките в духовке 12 — 15 минут.