девочки делаю кетчуп на зиму… в рецепте написано добавить яблочный уксус(делаю впервые)… а у меня его нет и в магазине тоже… чем можно его заменить(есть только обычный 9%)?? помогите
5 августа 2016 17:49
Переработать с помощью мясорубки можно помидоры любого размера и сорта.
Этот способ позволяет приготовить вкусные закуски из томатов, которые не подходят для маринования.
Перекрутив помидоры на мясорубке, можно приготовить кетчупы, аджику или другие … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Маринованные и соленые огурцы - это две абсолютно разные вещи.
Для закрутки тех и других используются свои принципы обработки, наборы приправ и дополнительных ингредиентов. Несмотря на то, что уксус в маринаде уничтожает часть витаминов и микроэлементов, … Читать далее
5 августа 2016 17:51
Стерилизация огурцов на зиму в банках и обмен передовым опытом в этом вопросе — обычай наших домохозяек. Они всегда находятся в состоянии поиска нового, не испробованного рецепта или способа стерилизации огурцов на зиму в банках. Стерилизация огурцов … Читать далее
15 августа 2023 17:52
6 июля 2024 00:19
Всегда любила это всё, соленья, варенья))) раньше мама была рядом, она просто закатывала неимоверными колличествами, наедались все… Теперь мама далеко и я решила взять всё в свои руки)) 32 мне, а когда говорю о консервации чувствую себя старушкой … Читать далее
9% это и есть уксус столовый. 70% — это уксусная кислота