подскажите рецепт торта???

15 июля 2015 14:40

хочу сама испечь торт, с кремом и прослойками (люблю банан)

посоветуйте рецепт БИСКВИТА и КРЕМА, начинки сама придумаю

только не для профессионалов

желательно с фото, и проверенные рецепты

хочу мягкий и нежный бисквит, такие как у магазинных

заранее спасибо!!!!!!

Рубрика Десерты

Комментарии

Иришка

Омск

я такой делала

не совсем конечно что ты хочешь но может понравиться.

15 июля 2015 20:23

Ответить

TanyaMomSeryozhenki

Омск

multivarka-recepti.ru/biskviti/vanilnyiy-biskvit-na-kipyatke-v-multivarke. Проверенный бисквит. Пропитать сиропом можно и будет немного водинистый

15 июля 2015 16:21

Ответить

Анна

Омск

а если не в мультеварке?

15 июля 2015 17:34

Ответить

TanyaMomSeryozhenki

Омск

Тоже хорошо получается. Минут 15 и готово, от духовки зависит время

16 июля 2015 06:57

Ответить

ТётяКошка

Москва

Бисквит — это яйца 6 шт, стакан муки, стакан сахара и пакетик разрыхлителя. Крем — маскарпоне и сливки.

15 июля 2015 15:42

Ответить

ТётяКошка

Москва

15 июля 2015 15:44

Ответить

Murrcheeba

Москва

+++

15 июля 2015 15:47

Ответить

Юлия

Омск

а поподробнее можно?

15 июля 2015 16:03

Ответить

ТётяКошка

Москва

Яйца взбивать с сахаром миксером на высокой скорости до белого цвета, минут 5 получается. (в идеале — отдельно желтки, отдельно — белки, но я не заморачиваюсь, вместе взбиваю))). Потом на медленной скорости вмешиваете муку и разрыхлитель вместе. Не должно быть ни одного комка, консистенция густой сметаны. Форма, если силиконовая — можно просто смазать маслом, если другая — делаете рубашку из масла плюс манка. Выкладываете тесто. Ставите в духовку, обязательно предварительно разогретую до 170*, режим — только верх+низ, никаких конвекций и грилей. И нельзя открывать полчаса ни в коем случае, а то опадет! Время готовности — примерно 40 минут, смотрите через стекло на цвет корочки, потом проткните деревянной шпажкой, если сухая — готова. Давите пальцем сверху — восстанавливает форму, это тоже значит готово. Если все сделано правильно, то поднимается до такого размера, что можно разрезать на три коржа толщиной 1-1,5 см. Лучше остужать, обернув пищевой пленкой — легче разрезать будет. Ну и режут уже остывший.

15 июля 2015 16:23

Ответить

ТётяКошка

Москва

Крем — сливки не менее 33% взбивать с сахарной пудрой по инструкции на упаковке. Я беру марку пармалат, хорошо взбиваются. Потом маскарпоне подмешивается частями. Здесь главное — не переусердствовать, чтобы не разложилось на сыворотку и масло. Держит форму — взбивать достаточно. Начинка какая угодно, я люблю персики или клубнику, можно вообще без нее. Пропитываю иногда коржи мартини с сиропом, но это на любителя.

15 июля 2015 16:28

Ответить

Анна

Омск

спасибо большое!!!

15 июля 2015 17:34

Ответить