Раньше кабачки не ела вообще, не понимала я вкуса. Но в последние года 3 я прям подсела на них, каждый день ждала когда они подешевеют, и вот дождалась… 12 рублей за кг. Готовлю из них очень много: запеканки, оладушки, рататуй, салат из цукини и огурцов, «стаканчики». Вот сегодня кстати на ужин делала эти самые стаканчики.
Кабачок средних размеров разрезать на 3 или 4 части и вынуть из мякоть ложкой. Получились вот такие стаканчики!!
Начинку в них можно положить обсалютно разную. Всегда начинала фаршем свинным + говяжим+ грибы+ лук. Сегодня фарша у меня не было. В морозилке оказалась половина филе грудки и примерно жменька грибов шампиньонов замороженных. Филе, лук и мякоть кабачков нарезала кубиками. обжарила все вместе: филе, лук, мякоть кабачков и грибы, примерно минут 5. Потом начинила этой смесью кабачки
и в духовку минут на 30 при температуре 170'. Минут за 5 до готовности ещё посыпала сыром.
Вот что получсилось
А это с мясом свинины, самый первый раз жарила! На пробу!!
Еще запекла окорочка. И делала салат.
Вот такой у нас сегодня был ужин
Наелись от души. Спасибо кто дочитал, может кому пригодится 
а фарш ты предварительно жаришь?
да. все вместе обжариваю минут 5, фарш, лук, грибы
спасибо
мммм, как вкусно выглядит. Кабачки пойдут, обязательно сделаю. Меня в последние пару-тройку лет тянет на овощи — кабачки, цв.капусту, баклажаны. Раньше их мало готовили, а сейчас прям хочется
спасибо за рецепт
Едааааааааааааааааааа
Как аппетитно! Нужно обязательно приготовить)))))) Спасибо
тоже такие стаканчики делаю… А мама из них каждый день что-то готовит, но я не в курсе…
Может икру кабачковую сделать
На здоровье!!!
да… куда бы мне мои кабачки деть, думаю я, срывая по 7 шт.каждый день))))Вот еще одна идейка на обед! Класс
Классно)) В закладки.
я вот стаканчики не делала, только лодочки, дочке грибы не даю поэтому срезала с бедер куриных мясо порубила мелко ножом, поджарила на сковороде без масла туда же лук репчатый и морковь и саму мякоть, посолила и по лодочкам сверху сыр и в духовку как и вы поставила, ох до чего же вкусно)))) завтра буду с фаршем куриным готовить стаканчики)))