Девочки, есть килограммовый кусок свинины (тазобедренная часть), толщина сантиметра 3-4. Хочу запечь куском в духовке с картошкой. Чтоб поджаренная была, но не пересушеная. Духовка электрическая, есть и верхний, и нижний подогрев. Подскажите на скольки градусах и как долго держать? Чем намазать, чтоб вкусно было. Картоху когда закинуть? Спасибо!!!
28 апреля 2022 18:12
24 мая 2023 18:30
Девочки купила сегодня на пробу малосольных огурчиков.
Каждый год пытаюсь сделать свои и всё равно получется не так как в магазине.
Покупала в маленьком магазинчике женщина сама их делает, говорит за этот месяц 80 кг продала, берут хорошо, и цена за … Читать далее
27 августа 2023 15:35
26 ноября 2023 19:28
2 июня 2024 14:11
Мы ещё не кушаем нормальную еду вот только с года примерно думаем начать... Что готовили деткам? Моя ещё не умеет жевать, кашу с кусочками поздно начали давать в 9-10 месяцев, и то там кусочки как не кусочки а другой у нас не продаётся вроде как в городе … Читать далее
сантимтра 3-4 вроде не толстая.я б наверное просто посолила, поперчила, лука кольцами добавила, обложила картошкой(которую посолила, поперчила и намазала майонезом совсемнемножко). и на 1час на 180град вер низ)
и картошку-сразу)
или колечками толщиной см в 2 или полуколечками.но главное чтоб не тонко. а целиковая точно не пропечется. я сегодня как раз так планирую делать, только с курицей вместо свинины(а чеснок вместо лука, тк курица :) )
а потом в фольгу и запекать пару часов
за 15 мин до окончания приоткрыть фольгу
А она как пластом или куском неровным? Скрутить в рулет получится?
Может растительным маслом со специями смазывать в процессе приготовления? А картоху закинуть когда мясо наполовину готово будет
Есть и фольга, и рукав) вы детаи напишите)
Если куском, то сразу книжкой разрезать, зафаршировать чем есть, но не картошкой, запечь в фольге на 200-220 градусах, за полчаса до готовности развернуть корабликом, бросить отваренную картошку чтобы в бульоне была и допечь до корочки.