С выпечками не дружу!!! Но последнее время хочется научиться делать вкусную домашнюю выпечку! Кекс я уже пекла из готовой смеси, купленной в магазине! Просто добавить масло, яйца и любую начинку (у меня были орехи и изюм). Также несколько раз получались и круассаны (тесто готовое было). Для меня это прогресс))) Мне бы еще духовку хорошую (а то у меня советская, старая)! Пока пеку в том что имеется...
Кекс получился вкусненький (муж оценил)! Тает во рту! 
150 гр. сливочного масла
150 г. сахара (я бы положила больше)
щепотка ванилина
3 яйца
3 ст.ложки какао (или 100 гр.шоколада)
200 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
300 гр. свежей вишни ( или свежезамороженной)
Масло растираем с сахаром. Добавляем ванилин. Яйца. Хорошо все перемешиваем (я венчиком). Добавляем какао, смешиваем. Муку вместе с разрыхлителем просеиваем в тесто, все тщательно перемешиваем. Добавляем в готовое тесто вишню, осторожно перемешиваем ложкой. Тесто получается нежное.Выпекаем 40-45 мин. при температуре 180 градусов ( у меня получилось 30 мин).
о, надо попробовать.я 1 время делала шарлотку, тоже вкусно) понемногу научимся.у меня мечта научится делать домашние пироги, как у наших мам и бабушек. а я пельмени на дня сама лепила,2 раз в жизни) ушли в лет
Пельмени тоже лепила 3 раза… блин тесто все время не выходило. Но один раз получились вкусные! Короче, учиться и еще раз учиться)) Все ради моих мужиков, чтобы накормить вкусным и домашним))
добавлю в закладки
У тебя вишня домашняя?)) Я такой пирог-кекс у бабушки много раз ела)))