Всегда делала с уксусом, сметаной, луком, приправками. И в холодильник на ночь. Тут что-то заморочилась. Друзья, с которыми едем, всего 2 часа свинину маринуют, без уксуса, просто в вине. А вы как делаете шашлычок?
Маринад для шашлыка!Советуйте!!
Рубрика
Рецепты
У нас друзья в гранатовом соке маринуют, только перец, соль и сок. Но ночь. Нереально нежное и вкусное получается!
мы берем готовый))
без уксуса. соль перец и просто с луком пожмахать чтоб сок дал и все)
Кстати, мы с недавних пор относительно маринуем только в луковом соке+ специи. Лук просто в блендере в кашу перемалываю. Получается наинежнейшее мясо!!!
на ночь в кеыире, много лука и с пеций. мясо оооооочень мягкое и сочное!
в кефире, но больше всего люблю в луковом соке)
мне очень нравитя в кефире. Ммммм… аж слюнки текут Но рецепт точный не скажу.
Поняла)спасибо)
1. Лук, соль, специи для шашлыка(беру вразвес на рынке), провпнские травы, пертушка, лимон, 2 ст.л.масла раст. Все перемешать и через пару часа можно жарить.
2. Лук, соль, специи для шашлыка, кефир 1%. Перемешать и на ночь в хол-к.
3. Лук, соль, специи для шашлыка, 2-3 киви (блендером в пюре). Перемешать и уде через 30 мин.можно жарить.
только в луке! от уксуса мясо твердее становится. Потом уже солим и перчим перед жаркой, вот сегодня ездили на шашлычки)))
Я всегда делаю в уксусе и майонезе. Считаю что без уксуса шашлык — не шашлык. Еще рецепт интересный — 2 киви, луковица, всё это на мелкой терке, перемешать, туда столовую ложку майонеза и мясо туда. Мариновать не больше 2х часов.