Для тех кто любит печень.
Мы обожаем бутерброд с печеночным паштетом к чаю с лимончиком или мятой.
Вам понадобиться:
— 500 гр. куриной печени,( или другой печени)
— 1 луковица,
— 150 гр. сливочного масла,
— 2 яйца,
— соль, перец и гвоздика(5 соцветий)
Обжарить печень на раст. масле.
Когда печень почти готова, не должна быть сырой (светлой при надрез внутри), добавляем нарезанный репчатый лук. Обжарить с луком 3 минутки и отставить остывать. Когда все остынет переложить в емкость, в которой можно взбить все погружным блендером, добавляем специи, яйца и масло. Хорошо взбить и переложить в емкость для хранения. Можно добавить обжареные грибы или плавленого сыра, мелкие кусочки мяса. Все зависит от вашей фантазии. Охладить в холодильнике и с удовольствием кушать!
