КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ?

Известно, что бактерии, полезные для человеческого организма, живут всего несколько дней. Чаще всего срок магазинных йогуртов от 14 до 60 дней. И даже если купленному вами йогурту всего пара дней, есть все шансы, что он окажется совершенно бесполезным продуктом: вещества для консервации подавляют рост полезных бактерий, а термическая обработка убивает живые бактерии полностью.«Живой» домашний йогурт будет особенно полезен, если недавно вы принимали антибиотики, и организм ослаблен.

Кроме всего прочего, домашний йогурт- это очень экономично. Если вы давно читаете мой блог, то знаете, что обычно за маркировками «эко», «био», «органик» продуктов российских производителей ничего кроме рекламы не стоит. А европейские биойогурты очень дороги. Поэтому если в условиях непростой экономической ситуации не хочется жертвовать качеством продукта, пора научиться делать йогурты дома)

Попробуем? Это очень просто!
Нужно всего 2 продукта: молоко и закваска. Молоко я беру в одной фермерской лавке, пастеризованное. Закваску покупаю в обычной аптеке, называется «Нормофлорин» — это живые лакто и бифидобактерии в бутылочках.

К 1 литру теплого молока(около 45 градусов) добавляю 2-3 ст. ложки нормофлорина, всячески укутываю и ставлю на батарею на 14-20 часов, после чего охлаждаю в холодильнике. Вкуснейший домашний йогурт без единого вредного или бесполезного компонента готов!
Добавьте мёд, фрукты, варенье, орехи- и получите красоту как на фото.

В сезон отключения отопления удобно готовить йогурт в термосе, предварительно ошпаренном кипятком. В интернете можно найти рецепты приготовления в пароварке или йогуртнице. Вы можете также использовать и другие закваски. Например, «Эвиталию», которая тоже продается в аптеках.

А вы готовите йогурты дома? Если по каким-то причинам еще нет-обязательно попробуйте!

КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ?

https://www.good-season.ru/

Рубрика Выпечка
Olga Shmidt
Olga Shmidt
Тольятти
071311

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Леночек
Леночек
Сынок
5 лет
Тольятти
Делаю в мульте для сына
Пожаловаться
Мария Мальцева
Мария Мальцева
Ксения
10 лет
Тольятти

ни разу не пробовала делать сама… вчера у мамы взяла мультю поиграться… может и решусь там попробовать)

Пожаловаться
Наталья
Наталья
Тольятти
На эвиталии вкусный йогурт получается
Пожаловаться
Надежда
Надежда
Тольятти

готовлю через день, в основном из нарине. потому что из его закваски быстрее

Пожаловаться
СОЛНЕЧНАЯ
СОЛНЕЧНАЯ
Шамиль
12 лет
Камила
10 лет
Паша
10 лет
Махачкала
ой, никогда не пробовала, думала для этого йогуртница нужна, у моей старшей проблемы с кишечником, а магазинные боюсь давать, только кефиром спасаю пока
Пожаловаться
Надежда
Надежда
Тольятти
я делаю в йогуртнице, но и без нее делают
Пожаловаться
Надежда
Надежда
Тольятти
в термосе или в мультиварке