Ароматный, нежный, воздушный… а самое главное бомбически вкусный торт Тирамису! Классические савоярди (дамские пальчики) под слоем кремчиза со сливками… какао и клубникой! это стоит попробовать каждому… и вы не останитесь равнодушными!
Ароматный, нежный, воздушный....а самое главное бомбически вкусный торт Тирамису! Классические савоярди (дамские пальчики) под …
Комментарии
Актуальные посты
Молодцы; ) это я для красоты… ну и нотку свежести придать;)))
Спасибо большое; )
не знаю....;)) я когда готовлю не считаю деньги и калории; )))
А на вкус получился отменный… это лучший торт сказал мой муж когда попробовал!!!
о боже )))) крутень
Спасибо большое; ) я старалась очень!!!
красивый! а рецептик можно ?
Спасибо; )
Рецепт выше в коменте;)
Попробуйте обязательно, этот тортик как облачко лекгий и воздушный как облачко;)))
ииииии? рецепт?
Девочки ссори… замоталась… у мамы день рождения!
Савоярди(дамские пальчики)
10 яиц отделить белки от желтков
270гр сах.песка.
мука 2ст
ваниль 1упаковка
разрыхлитель 1уп
желтки взбить со 170 гр. сах.песка до бела
белки взбить до мягкой пены добавить 100гр. сах.песка, ваниль и взбить все до устойчивых пиков
смешать желтковую массу и белковую лопаткой снизу вверх… чтобы не потерять пышность.
Муку смешать с разрыхлительем и просеивать в яичную массу частями и перемешивать так же движениями снизу вверх!
Тесто готово, выложить в кондит.мешок и выдавливать полосками по 7-8см на бумагу для выпечки! Выпекаются быстро 10-15мин, следить надо чтобы не сгорели!!!
Крем
1кг маскарпоне
350мл сливок 33-35%
Сах.пудра 400гр
Взбить маскарпоне до пышности
Взбить сливки с сах.пудрой до устойчивых пиков
смешать маскарпоне со сливками
Пропитка
2ч.л кофе залить 30гр кипятка и добавить ликер или бейлис 2ст.л2ст.л
Собираем торт:
Слой печенек смазать пропиткой кисточкой далее слой крема, и снова печеньки пропитать и крем и т.д.....
В холодильник на 5часов а лучше на ночь… перед подачей посыпать ккакао обильно через сито и украсить по желанию;)))
Приятного аппетита; )