У меня белковая глазурь такая густая и красивая получилась в этом году. Охлажденный белок сначала просто взбивала, потом с лим.соком. и постепенно добавляла оооочень много сах.пудры. мазала тёплые куличи.
а вы делали яйцо+соль+сахар? я хочу сварить сахар с водой до сиропа а потом яйца взбивать вместе… должен быть мягким крем как по ссылке, не хочу чтоб крошился
вчера нанесла на чуть остывший, теплый бал-застыл хорошо, но крошиться сильно, когда отрезаешь.
я покрывала минут через 10 после того как вынула из духовки
нужно чуть остывший
Только холодный! Потечет иначе !))
почему то не потекло у меня...
ой все по разному говорят