Девочки, привет. Как дела? Ничего не пишу, большие посты делать лень и некогда) У нас все хорошо, доча уже почти бегает, особенно на улице, если что интересное увидит) Сегодня сама поднялась на две ступеньки в подъезде, довольная, как слон)
Теперь вопросы.
1. Что можно сделать с мякотью от кокоса?
2. Как лепить песочное тесто, чтоб при запекании не расклеивалось и не разваливалось?
с мякотью не знаю, со стружкой можно сделать пирог " баунти"
тесто я делаю так
200 г сливочного масла или маргарина
200 грамм сахарной пудры
2 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
450-500 г муки.
Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, имбирь разрыхлитель. Перемешать.
Добавить муку и замесить тесто
никогда не разваливалось. я из него и печенье делаю и основу для пирогов
его уже не переделать) а что печешь? если основа для пирога, то можно так: разровнять по форме, наколоть вилкой, потом застелить фольгой и насыпать груз( например фасоль или горох) так оно не поднимется и возможно не рассыпется.