Кто делает в домашних условиях йогурт?

закваска, но на выходе не йогурт получается.

Как делаю я: один флакончик эвиталии беру. Молоко подогреваю и чуток наливаю в этот флакончик, чтобы хорошо растворить закваску и потом выливаю во всё молоко и хорошенько перемешиваю. Я ещё добавляю ваниль в молоко. Ну и разливаю по баночкам и на 10 часов в йогуртницу, потом остужаю и в холодильник баночки, а потом можно по вкусу добавлять в этот йогурт, чтотнравится: сухофрукты, орехи, джем, варенье и тд.

а молока сколько берете?

Молока беру сколько надо, чтобы хватило) у меня 12 баночек по 150 мл, вот беру почти два литра молока.

Попробуйте обязательно, мало того, что вкусно выходит, так и полезно очень, почитайте про эвиталию. У меня были проблемы с кишечником и как стала вот из неё делать йогурты так ттт проблема ушла. Чем магазинное есть непонятное, лучше самим делать.