Поделитесь рецептиками

Ингредиенты:

— Печень куриная — 800гр

— Мука — 200гр

— Яйцо куриное — 3шт

— Морковь — 200г

— Лук репчатый — 2шт

— Майонез — 300 гр

— Молоко — 250мл

— Петрушка — на вкус

— Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Печень промыть, удалить плёночки — ох уж и нудная это работа. Измельчить в блендере печень. (Я через мелкую решетку мясорубки пропускаю)

2. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.

3. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.

4. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета.

5. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Можно смазывать натертым сыром с чесночком (так называемая «еврейская закуска»)

6. В конце смазать торт майонезом и дать остыть. Можно и тёплым есть этот торт, но мне холодным нравится больше