Про мясные винтики))))))) (ФОТО и рецепт)

В продолжение предыдущего поста))))) (простите сразу не сообразила)

Мясо нарезаете ломтиками, отбиваете с двух сторон(как на отбивные котлетки), солите и перчите немного, складываете стопочкой, пока оно маринуется – нарезаете брусочками сальце и морковочку. Начинаем крутить винтики – кладем на мяско брусочек сальца и морковочки, заворачиваем, на сковородку кладем так, что бы край сразу запекся – иначе развернется. После обжарки в маленькую кастрюльку и тушим минут 10-15 на маленьком огоньке, сверху посыпаю морковкой тертой и укропом. Сальце дает сочность мясу, а морковка пропитывается соком мяса – очень вкусно!!!!!