Начались репетиции тортика))

Ну что… решила я обойтись без мастики. Слишком накладно выйдет, ведь надо весь инструмент для работы с мастикой купить, красители, мастику, ну и сама внутренность торта. В общем не сейчас, но идею эту не оставляю и хочу воплотить в реальность)). Будет у нас вафельная пластина с рисунком и украшение из крема вокруг.

Пробовала я бисквит, чтоб не оплашать в нужный день. Пекла по рецепту Наташи(МамуляМашули). Бисквит получился пористый, влажный, красивый и ровный))

Но тот крем, который получился у меня, не подходит к нему. Жидковат вышел. Пропитывала коржи пломбиром. В итоге влажновато вышло. Так что крем надо другой, плотный и чтоб слой можно было потолще сделать. Сверху сделала творожно-сметанный крем(было не много, поэтому просвечивает бисквит по бокам). Не, не мое. Надо будет искать другой вариант белого крема для выравнивания торта и украшения. Немного сметаны может многовато было, но крем быстро нагревался и не держал форму от насадок. Либо насадки такие «хорошие» — пластиковые. Надо купить железные.

В общем вот такой тортик стоит в холодильнике

Не шедевр, но пойдет))

Девчонки, может посоветуете крем плотной консистенции, который хорошо держит форму, чтоб укращения не «таяли» и держали форму? Масло+сгущенка у меня потек почему-то и он не белый( А мне хочется именно белый крем.