Маман готовит)

ну я делала с говядинки.

Фарш: Говядина, лук, зелень, соль, перец черный молотый.

Тесто: мука, яйцо, соль, вода.

Тесто надо хорошо месить, как на пельмени, чтобы когда варились не развалились.

Секрет: Как налепите, отправьте в морозилку на несколько часов.

Варить минут 15 до полной готовности, подается со сметанкой или с капелькой уксуса, кто что любит.

Фарш должен быть жидким или как на пельмени?

Ближе, как на пельмени, но можно чуть воды добавить, чтобы когда сварились мяско было сочным