Худею... Какое там))) Про Катю со скалочкой и Катячьи печенья

ПМС жесток...

Жду-жду-жду! Напряженно жду! Хожу как бурдюк, постоянно хочется жрать, и поселиться в туалете. Ну… чтобы не бегать туда каждые 15 минут, перед монстрами всегда так.

Свирепость пошла на спад. И это радует)

А вчера случилось вот что...

У Катерины была мечта: иметь скалочку. Она у нас барышня хозяйственная, кухонный ребенок. Когда вожусь с тестом, ее не отогнать. Скалка у нас одна и большая, поэтому готовится все медленно — сначала тесто катает Катя, а потом довожу до ума я.

И вот на днях в Икее купили Катерине набор Дутиг — специально для мелких помощников, скалочка, противень, три формочки для песочного печенья, одна для пудинга и одна для тарталетки. Все настоящее, как у мамы, но маленькое) Восторгу реби не было предела! Срочно стало необходимо готовить! Еле отсрочила неизбежное на пару дней))) И вчера настал час икс!

После хореографии пришли домой и разложили продукты.

И я приготовилась полностью отстрадать неизбежное и хотя бы изобразить спокойствие.

Вся кухня была в муке. Посуды было «использовано» неприлично много. Я прикусила язык и превратилась в поваренка: дай, подай, отойди… В итоге ребя все делала сама — месила тесто, скатывала его в колобок, впихивала его в холодильник. Потом раскатывала по доске, шлепала по нему формочками, выкладывала на противень, который я застелила пергаментной бумагой. Скалочкой она орудовала самозабвенно, комментируя, как ей это удобно и сколь прелестны красные ручки у ее новой скалочки. Тучи муки повсюду — как в тумане)

От себя — я смазала верх яйцом и припорошила сахарной пудрой.

И вот, что вышло:

А вот они же на блюде:

Получилось всего столько — делали столько, чтобы сразу съесть. На стакан муки и 100 граммов маргарина. Сахару можно было положить и больше, у нас папа сластена)

Пока пеклось, папа откомментировал: надеюсь, они так же вкусны, насколько хорошо пахнут!

Оказалось вкусно! Катерина носилась и угощала. Я попыталась спрятаться от угощения в туалете, но «Мам! Подожди!» и мне туда просунули звездочку в кулачке.

«Самое правильное место для печенья!» съехидничал муж.

Коту повезло — он вообще не ест печенья, поэтому ушел под кровать. А вот папа душеньку отвел)))

В общем, ребенка счастлива! Она смогла почти сама приготовить печенье и накормить взрослых! Воодушевленная успехом, она уже раскатала губу на тарталетку! Ищу рецепты.

А вот рецепт Катячьего печенья. Он элементарен — идеально для начинающих пекарей. И, если не мазать яйцом, получается постная радость:

Маргарин — 200 гр (мы брали 100)

Мука — 2 стакана (мы брали 1 стакан)

Сахар — полстакана (брали четверть, но муж сказал, что можно больше)

Сода на кончике ножа (гасить)

Ну и классика исполнения — маргарин кусочками, соединить с мукой, всыпать сахар, гашеную соду, превратить в колобок, сунуть в пакет и в холодильник (мы в морозилку клали, чтоб быстрее). Потом раскатать, нашлепать, печь на среднем огне около 15 минут. Можно, как я, взбить яйцо и смазать им поверхность. После выпекания посыпать сахарной пудрой.

Сегодня слазила на весы. Ан 67.9, однако! И это я еще жду монстров. Они уже вот-вот! Хорошоооо....)