Немного новостей и вкусняшек)

Привет всем, сегодня не спится решила написать давно не писала времени нет)))) Всех с прошедшим праздником!!! Сыночек растет, ходили в поликлинику прививки делать, сначала кровь сдали на гемоглобин оказался он низким 99, но прививки все же поставили пневмокок мы не доставили в год и ревакцинация АКДС, скажу я вам у нас на участке бардак полнейший, мы прививку поставили во вторник медсестра даже не позвонила узнать что с ребенком как он прививки перенес, а у сынули рука опухла сильно от АКДС и он постоянно ее чешет, буду в понедельник звонить заведующей в поликлинику, пусть шороху там наведет, медсестра обязана приходить и смотреть если не пришла позвони хотя бы поинтересуйся все ли нормально с ребенком. Еще на приеме сынулю пытались взвесить раз посадили весы сбились, второй раз посадили весы опять сбились, а потом врач и говорит у нас же весы только до 15 кг, так что вот так вчера взвесила сынулю он у нас 15,5 кг рост не мерила негде, ну был последний раз 83 см.

Недавно с мужем в музей ходили, моему младшему брату нужны были фотографии из музея для диплома, я в восторге осталась от нашего похода, последний раз я была в музее только в школе, сейчас там так здорово сделали еще один зал «Зал первого Президента Республики Казахстан». В общем заплатили мы и пошили смотреть экспонаты, заплатили так же за то что бы можно было фотографировать, но как оказывается просто фотографировать нельзя, а только если человек рядом с экспонатом стоит, бред полнейший, фотографировала я все исподтишка ну и где просила мужа вставать рядом))) короче сфотала все брат остался доволен, мы тоже, мужу очень понравилось. Вчера с мужем ходили в кино на фильм «50 оттенков серого», не особо люблю я такие фильмы, закончился непонятно, домой пришла прочитала оказывается это трилогия еще 2 части должно быть, вот думаю книгу прочитать эту, почитала отзывы, да и вчера после фильма слышала комментарии что книга лучше, одно порадовал актер красавчик, мне редко актеры внешне нравятся, а этот прям симпапулька.

Ну и наконец на днях решила я своих домочадцев порадовать сладеньким сделала вафли с белковым кремом, получились обалденные, при чем белковый крем делала первый раз по рецепту а не просто сахар с белком взбивала, ну вот рецептик:

Крем:

3 яйца среднего размера отделить белок от желтка (желтки я потом добавила в тесто на вафли), белки поставить в холодильник охлаждаться, тем временем делаем сироп, на 100мл воды 1 стакан сахара, воду доводим до кипения высыпаем сахар мешаем пока сахар не растворится и на среднем огне варим сироп, до тех пор пока он в охлажденном виде не будет скатываться в шарик, я проверяла несколько раз капала сиропом на блюдечко и смотрела скатывается или нет, когда сироп приготовится я начала взбивать белки, предварительно кинула щепотку соли что бы белки лучше сбились можно еще лимонную кислоту но т.к. я не люблю ее не добавляла, белки взбивать до тех пор пока пики не будут стоять, желательно не прерываться взбивать белки, как только взбились белки постепенно добавлять сироп еще горячий, и так же непрерывно взбивать пока не остынет крем, можно поставить емкость с кремом в посуду с холодной водой так он быстрее остынет. все крем готов)))

Вафли:

5 яиц и полтора стакана сахара(кто не любит сильно сладко можно и меньше сахара положить) растереть до однородной массы, влить пол стакана молока, масло или маргарин 200 гр предварительно растаять его и остудить, 2 стакана муки и ванилин на кончике ножа. выпекать вафли и сворачивать их кулечком сразу же иначе они быстро затвердеют и будут ломаться, начинить их кремом можно из шприца кондитерского а можно и ложкой наложить.

Ну и в завершении фоточки