Худею! Кто тут еще не любит брокколи?! Легкий суп для худеющих

Тяжко, девочки. Митревна разболелась, поэтому я как Фигаро — здесь и там. Кашляет, капризничает, вот дважды за сегодня температуру дала… Держусь! Лечу, готовлю, сегодня имела 2 часа отсутствия мужа дома, отпылесосила с перестановками пол-квартиры… больше не успела. Вернулся довольный и скуксился, увидев меня с пылесосом. Не стала травмировать его еще больше, пылесос кинула, а остатки пыли зашаркнула под половичок. Завтра буду добивать)

А по делу...

Продолжаю калорийничать) Вес держится тот же. Объемы… вибрируют. Талия то так, то эдак в пределах сантиметра))) Но у меня же есть два режима! Режим «про» и режим «непро». На весы встаю дважды. Сразу по пробуждению — режим «непро», зато после кофе или завтрака включается перистальтика, а там и наступает долгожданный режим «про», в котором я легче на целый килограмм! Ориентируюсь на вариант «про».

Второй день вмешиваю в завтраковый творог БАНАН! Это такая вкусная сволочь! Но такая калорийная! А половиной не отделаться — испортится вторая половина( И вот тут я поступаю неправильно — я начинаю жаться! По уму еду следует распределять если не равномерно, то так, чтобы основная еда приходилась на первую половину дня. Но я же ночной жрун! Это я до 16-17 часов с утра спокойно переношу голод (хотя голода нет), а вот вечером… просто раздирает кидать в топку! А пофиг что. Просто кидать. Пью чай, воду, сливаю в унитаз и снова пью( Это что-то психологическое. Думаю об этом, ищу выходы.

Эти два дня елся у меня на обед такой вот дивный суп!

Красота на воде с рисом и брокколи.

Что? Ненавидите брокколи? Да вы просто не умеете ее готовить! Брокколи — это не зловонный бурый гербер, которым плюется ваш ребенок! Такое брокколи — это несъедобный натюрморт( Не вздумайте судить о нем огульно.

Настоящее брокколи — это цветок нежно зеленого цвета с упругим стеблем и чуть хрустящими темными соцветиями-запятыми! К тому же из всех капуст именно брокколи лишена того самого капустного вонького духа, чемпионом по которому является… не угадали! Брюссельская капуста! Но и с ней можно подружиться.

К тому же брокколи дает такой изумительно красивый и ароматный бульон! Да она же мимоза среди капуст!

Мой суп, все его 750 мл, разделенных на 2 дня, обошелся мне всего… в 208 калорий! Расскажу, показывать не буду, не фотала во всей этой суете.

Отмеряю продукты. Занудно, зато все по плану:

белый рис — 30 гр * 334 ккал = 103 ккал

морковь — 13 гр * 33 ккал = 4 ккал

репчатый лук — 8 гр * 41 ккал = 3 ккал

стебли сельдерея — 70 гр * 8 ккал = 6 ккал

замороженное брокколи — 205 гр * 23 ккал = 47 ккал

оливковое масло — 5 гр * 900 ккал = 45 ккал

Итого: 208 ккал

Кипячу воду (бульон умеренно, но все же калориен, мне этого не надо), в нее кидаю промытый рис, мелко порезанный лук и морковь — внимание! — порезанную соломкой. Я не хочу дурную сладкую пюреобразную оранжевую массу, я варю суп быстро, чтобы сохранить вкус и консистенцию. Поэтому морковь я режу «вермишелькой».

Солю.

Где-то минут через 10 вылавливаю рисинку. Она чуть аль-денте. Отлично! Впускаю туда соцветия брокколи и варю еще 7 минут после повторного закипания. Перед окончанием варки тьфукаю в суп оливковое масло, даю типа покипеть минутку и снимаю. Всё!

Отдельно обращаю внимание на отсутствие картошки: есть негласный закон похудения: в супе только один «откровенный углевод». В данном случае выбор стоял между рисом и картошкой. Я выбрала в пользу риса. И не пожалела.

Вместо хлеба у меня отруби бородинские — это они на фото в мисочке у ноута.

Завтра буду варить похудастый борщ — нанюхалась сегодня Катерининого «садовского»)))

Мужу купила свиной окорок. Замариную, запеку, остужу — и буду резать его «за колбасу». Он без мяса страдает…

В целом же… пятый день, полет нормальный. Щеки уменьшились, глаза стали больше, про подбородок никак не пойму.

Ай! Чуть не забыла! Догрызла сегодня деткин милки-вэй. 117 калорий, все в пределах нормы)

Завтра выходные. Вкусные дни. Что б такое замутить?) Расскажу потом.

А пока пожелайте Митревне здоровья, пожаааалуйста! Это всегда помогает!