У меня новая мультиварка с Нового года:), и я не устаю ей радоваться:), -духовки у нас нет, поэтому все что нужно запечь — готовлю именно в мультиварке:).
Недавно открыла для себя рецепт из книжечки:)))). из книжечки, которая шла вместе с мультиваркой.
Готовлю теперь часто, и всегда уходит на ура, муж урчит как довольный кот:)).
поделюсь с вами, может кому то пригодится, для разнообразия меню:).
1. Куриные бедра очистить от шкурки и срезать лишние запчасти, если попадутся:), можно и со шкуркой, конечно.
2. Поставить мультиварку на режим «Жарка», добавить масла растительного — чтобы покрыло дно.
3. Курицу положить обжариваться, с одной стороны. (не солить!)
4. Почистить яблоко (не пугайтесь, в готовом блюде никто не поймет что это именно яблоко, оно нужно для густоты соуса:), порезать кусочками.
5. Через 10-15 минут обжаривания курицу перевернуть на другую сторону, и добавить яблоки. оставить жарится еще на 10 минут. (крышку естественно не закрывать)
6. Смешать соус:
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка томатной пасты (я использую острый кетчуп «Чили» — муж любит острое)
1. столовая ложка горчицы
1. столовая ложка соевого соуса.
можно добавить молотый имбирь, он добавит еще остроты:).
7. Проверить мягкость яблок, и если они уже довольно мягкие — залить соус и поставить на «Выпечку» на 30 минут. после приготовления оставить на подогреве, минут на 15-20 — это позволит курице еще больше пропитаться:).
Получается очень вкусно, ароматно, курица как в глазури, мякоть легко отделяется от костей, и полностью пропитана ароматным соусом.
Перед подачей я вынимаю кусочки курочки, а в соус добавляю гарнир (пасту или рис, и наверное можно картошку), и перемешиваю — муж так больше любит, но это конечно на любителя, можно просто полить:).
Таким же способом я делала свиные отбивные (уместились на дно чаши ровно две штуки:), получилось чудесно:) — пропорции те же, и целую курицу — разделать на равномерные кусочки, как для шашлыка, всякие там крылья и спинки оставить для бульона), обжаривать лучше партиями на разогретой сухой сковородке, сложить в мультиварку и сразу добавить яблоки, соус увеличить в два раза, и время «Выпечки» увеличить до 40 минут, подогрев тоже можно увеличить
фото к сожалению ни как не успеваю сделать, но поверьте, это и правда очень вкусно!
Читайте также: рецепты курицы в мультиварке
