Швейцарское правительство: «Веганская диета может быть причиной серьезных проблем со здоровьем у детей»
В Швейцарии, по сообщениям СМИ, число веганов в стране подскочило в четыре раза по сравнению с прошлым десятилетием. Теперь оно достигает 80000 человек. Веганство — более жесткий вариант вегетарианства, при котором адепты воздерживаются от потребления не только мяса, но и любых других продуктов животного происхождения: молока, меда, яиц.
В то же время Швейцарская веганская ассоциация рапортует, что все больше и больше детей придерживается веганской диеты, которая якобы олицетворяет здоровый образ жизни. Таким образом, родители, питающиеся исключительно растительной пищей, с раннего возраста приобщают к аналогичному рациону и детей. Но федеральные чиновники бьют тревогу: такое питание может привести к дефициту витамина В12, который играет ключевую роль в нормальном функционировании мозга и нервной системы, а также в кроветворении. Специалисты рассказали, как важно детям получать витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, которые содержатся в мясе, молочной продукции, рыбе. Если они не получают разнообразного, сбалансированного питания, риск развития различных заболеваний и патологий чрезвычайно высок.
«Веганская пища не рекомендуется детям младшего возраста — говорится в заявлении Федерального департамента охраны общественного здоровья, — это может нанести серьезный вред».
Расследование, проведенное газетой Schweiz am Sonntag показало, что каждый год в Швейцарии десятки детей, следовавших веганской диете, впоследствии лечат от дистрофии.
«Конечно, родители хотят лучшего для своих детей, но иногда они имеют чрезмерно идеалистические и весьма отстраненные представления о том, как добиться этого» — говорит Андреа Суперти-Фурга, профессор педиатрии, в интервью газете 20 Minutes.
«У веганов в младшем возрасте недостаток витамина В12может привести к необратимому повреждению нервной системы» — говорит Суперти-Фурга.
Обычно, когда ребенок рождается, витамин В12он получает в значительных количествах с молоком матери, поэтому на детей так же негативно влияет тот факт, что их матери, ведут в период кормления веганский образ жизни».
Несколько лет назад медики выяснили, что отказ от мяса может стать причиной замедления роста и развития. Врачи отметили, что причина проблем со здоровьем заключается в том, что рацион вегана ограничивает поступление белка, аминокислот и железа в организм.
Это грозит появлением железодефицитной анемии, приводящей к хронической кислородной недостаточности, и, следовательно, к нарушению важных функций организма.
Госпади. Веганы налетели. Жуйте свою травку и не *** естественное питание окружающих. Если учёные и специалисты так говорят, то что простым людям лезть?
Меня всегда прикалывают такие заключения и выводы)) можно подумать дети на традиционном питании едят полноценно исключительно брокколи, цветную капусту, печень, бобовые, авокадо и тд и тп. Как ни заговоришь с кем, все жалуются, что РЕБЕНОК НИЧЕГО НЕ ЕСТ)) есть минимальный набор потребляемых продуктов, который годами трудно дополнить. Сосиски, пельмени, макароны и прочая "полезная" пища. Дети- вегетарианцы питаются намного разнообразнее и полезнее.
По состоянию здоровья приходится отказываться от молочки всей (т.к. в ней эстрогены), и плюс от всего жареного, жирного, копчёного, дрожжей и даже советуют от глютена, но пока вряд ли решусь… Чем заменить молочку, сыр, творог, йогурт… Из сои такое вроде продают, но в сон вроде тоже эстрогены… Короче вешаюсь! Я обладаю молоко, колбасу и всю выпечку! Плюс орехи, бобы, семечки тоже нельзя. Что есть? Люди посоветуйте пожалуйста рецепты и особенно по растительной молочке просветите, кто это ест и где покупает в Киеве.
Мясо, рыбу, овощи, фрукты, морепродукты можно в вареном и печеном виде все нежирные.
Вот кто мечтает похудеть так вам ко мне)))))))
Перестала пить молоко года 3 назад, как выяснилось — непереносимость лактозы, но в Штатах с этим проще.сейчас пью рисовое и миндальное — в Сильпо есть выбор не плохой. Оно правда НАМНОГО дороже обычного, но балансировать можно. Соевое не стоит, оно действительно переполнено гормонами, к слову мужу сою лучше не давать ?. Авокадо неплохой заменитель «орехам» — там много полезного, включая аминокислоты и жиры. От нашей курицы тоже лучше воздержаться… лучше индейку берите. Я вот себе стандартный коктейль делаю: яблоко/банан/кале/рисовое молоко. Лучше выбирайте сезонные овощи, они полезней. Сейчас, например, перец, кабачок и синенькие — лучший выбор!
Спасибо! Тут уж не в деньгах дело))) буду пробовать. Малой моей скорее всего тоже придется от молока воздержаться… с ней вообще не знаю как быть, т.к.овощи и фрукты она почти не ест ...
Я вас прекрасно понимаю. Про цену писала, потому что в Калифорнии оно одинаково стоит, а у нас цену лупят сказочную. Здоровья вам
А творог, сыр, йогурт чем заменяете?
От сыра так и не смогла отказаться. Но покупаю только твёрдый и с горечью. Из йогурта оставила только активию, на неё адекватно реагирую ??♀️ Творог теперь не ем. Но кальций есть и в других продуктах.
Спасибо за помощь)
Тофу)
Растительная молочка в основном ореховая: миндальное, молоко кешью. Разве что соевое молоко где-то найти, если можно. Или с кунжута вон в Ашане, но хз что там за извращение. Проще вообще не покупать тогда, смысл от него?
Можно поискать безмолочные пуддинги. За вкусняшку сойдет) И пробежаться по экотоварам и товарам для диабетиков. В том же мэтро или Ашане целые огромные стиллажи. Я думаю там можно покупать процентов 40-50 точно, ибо как раз перечисленные продукты у них под запретом.
Выпечки сейчас бездрожжевой уйма, к счастью. И много фирм, которые продают raw десерты. Без сахара и продуктов переработки.
Мне сахар можно. Основная проблема именно с молочком т.к. очееень ее люблю и в основном ем йогурты, сыр, творожные всякие запеканки и т.п.
С молоком беда, ибо основная часть — ореховая молочка, а орехи ведь тоже нельзя. А в козьем молоке тоже эстрогены?
В Киеве полно магазинчик типа Эко-Лавка и другие… Там полно здорового питания..., для пп, для вегетарианцев, для диет и т.п. Когда нам с дочкой после больницы в мае ничего нельзя было, кроме варёной гречки и овощей..., с постепенным расширением диеты..., мы ходили за продуктами только в эко-лавку.
Молоко замените на соевое, миндальное, кокосовое.
Мне лично соевое больше всего по душе.
Соевое мне нельзя. Просто интересно можно ли с таким молоком например овсянку сварить...
Не знаю. Я овсянку ем на воде. Можно просто потом добавить теплое миндальное.
Кстати, прекрасная замена сырам — тофу. При том, что его, в зависимости от того, как приготовить, можно сделать сладким или же соленым.
Сама делала молоко из орехов и других штук
Я бы так не смогла, я еще тот мясоед)))