как приготовить кролика?

Я тушу в сметане. Тушку порубить на порционные куски, замочить на ночь, после чуть под сушить и об жарить на масле до румяного цвета, сложить в кастрюлю или казан, добавить крупно порубленный лук 2 головки и морковь порезанную кубиками 1 среднюю, налить полстакана воды и тушить на среднем огне 40 мин, далее добавить 200 гр сметаны и тушить еще 30 мин. Вкусняшка

Поищи у меня в журнале. Но это сложно. Он сухой получается. Говорят, что в соевом соусе нужно замочить

Посмотрите кролика в рецепте у Белоники, мы готовили на НГ, очень вкусно получилось

Я на Рождество делала первый раз. Кролик 2.300 весил. Разрезал его на 6 частей. Натерла солью, перцем, приправа по вкусу. Натераешь горчицей -на такого кролика как у меня столовая ложка. И замочила в молоке. 3 часа он у меня мариновался. Потом в рукав для запекания и в духовку. Он получился такоооой вкусный!!!! Сын бегал и просил еще и еще.

Его тушить нужно, как курицу кусочками, и следить иначе пересушится.

в идеале — тушить...
мы запекали как-то, не понравился — жесткий был…
но можно попробовать запечь в рукаве… в нем еще не пробовала..