Рулетики из индейки с булгуром и овощами. рецепт ПП

Что понадобится:

для рулетиков:

2 стейка из грудки индейки

морковь 1 средняя

сыр пармезан грамм 30

чеснок 1 зубчик

соль, перец, зелень

зубочистки

Для соуса:

1 маленький помидор

базилик

смесь итальянских сухих трав

соль, перец

Для булгура:

Булгур 30-40 грамм

Зелень

чеснок 1 зубчик

Для овощей:

я брала смесь замороженных овощей

1 ч.л. льняного масла соль,

перец, зелень.

Приготовление:

стейки отбить, приправить слегка солью и перцем. Морковку и пармезан потереть на мелкой Терке, добавить зелень и чеснок, все перемешать. Положить эту смесь на стейки и скрутить рулетики, закрепить зубочистками. печь в духовке на 180 градусов примерно 40-45 минут.

Булгур отварить, слить воду, добавить чеснок и зелень.

Овощи кинуть в кипящую воду и когда закипят, варить минут 5, не больше. Слить воду, приправить маслом, зеленью и солью по вкусу.

помидор перемолоть в блендере, перелить в кастрюльку, вскипятить, добавить приправы и кипятить минут 10.

Все готово, можно подавать как вам нравится :-) Я порезала готовые рулетики и полила соусом, чтоб не были сухими.

Далее по теме: рулеты из индейки в домашних условиях