У папы в субботу день рождения.планирую как обычно сделать медовик с заварным кремом и закрыть его мастикой полностью.сделать надписи, цветы и т.д.но вопрос.мы поедем в субботу к 18.хотела сделать его завтра днем.и поставить в холодильник на ночь для пропитки уже закрытым мастикой.не сильно ли она затвердеет на торте к следующему дню.какой она будет.буду делать из мармеллоу.и еще вопрос, мастику лучше класть на крем?
Нет, не затвердеет.
мастику делают толька на масляный крем!!! (сгущёнка+масло) иначе она тает
мастику кладу только на масляный крем (сгущёнка с маслом) или марципан. и всё время в холоде, иначе мастика может потечь. делать можно и завтра