Слоеный пирог-перевертыш))

Ингредиенты:

Для теста:

— 3 яйца

— 1 стакан кефира

— 1-1 1/5 стакана муки (чтоб тесто было как на оладьи)

— 1 чайная ложка соли

— 1 чайная ложка соды погасить уксусом или 2 чайные ложки разрыхлителя

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.

Укладываем слоями:

— шампиньоны консервированные 300 гр

— тертый сыр 300 гр

— рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),

— фарш 300 гр (вместе с луком обжарить)

— мороженая стручковая фасоль 300 гр

Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут при 175 С.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.