Манка с цукатами

Необходимые ингредиенты на 1 порцию каши: молоко – 1 стакан; манка – 50г; сахар – 0.5 ч. ложки (можно чуть больше или меньше – ориентируйтесь на вкус ребенка, но не забывайте, что цукаты сладкие); сливочное масло (не спред!) – 10г; цукаты – 20г. Обычно детки не в сильном восторге от манной каши. То им комочки мешают, то мало варенья, то масла много или еще чего-то. А вы уверены, что готовите это блюдо вкусно? Ведь, если оно приготовлено действительно с любовью, душой и знанием дела, тогда малыш с удовольствием слопает свою порцию и попросит добавку! Даже, если вы варите манку не первый раз, все равно вам будет интересно узнать как же ее варят другие хозяюшки для своих деток. Возможно, вам пригодятся какие-либо рекомендации или секреты. В этой статье я расскажу и покажу, как приготовить вкусную манную кашу с цукатами. Как сварить манную кашу с маслом и цукатами: Сначала нужно вскипятить молоко, а чтобы оно не сильно поднималось при кипении, можно влить в него несколько ложек воды (лучше фильтрованной или бутилированной). Когда молоко закипит, сбавляем огонь и добавляем чуть сахара, перемешиваем, чтобы он растворился (иначе – пригорит). Дальше можно высыпать манку, но делать это нужно осторожно и медленно, так как если всыпать крупу всю сразу, то образуется большой комок, далеко не похожий на кашу. Высыпая манку, нужно обязательно ложкой интенсивно помешивать кашу, так вы сможете избежать появления комочков и сможете регулировать консистенцию. Практически идеальная пропорция крупы и молока на 1 порцию каши – 50г:200мл. При соблюдении этой пропорции, каша вначале покажется жидкой, но не надо добавлять крупу, так как манка впитает жидкость и станет гуще всего за несколько минут. Варить манную кашу нужно примерно 2-3 минуты после того, как вы добавили крупу. Готовая кашка получится примерно вот такой консистенции. Не забываем, что она еще загустеет.

Источник:
© detskie-recepty.ru