Любимые рецепты: пирог с творогом или "жидкая ватрушка"

Девочки, буду делиться с вами самыми любимыми и удачными рецептами, может кому-то понравится и пригодится.

Только что достала из духовки любимый творожный пирог ( а творог нам сейчас ой как полезен)! Он просто тает во рту!!! Интересен он тем, что творожная начинается сочетается с шоколадным тестом, вот такая красота получается в конце:

Итак-

Тесто:

2 яйца

0,5 стакана сахара

1 стакан сметаны

0,5 ч. л. соды

1 стакан муки

2 ст. л. растопленного сливочного масла

1 — 2 ст. л. какао

Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, добавляем растопленное сливочное масло, сметану, перемешиваем, затем муку, разрыхлитель и какао.

Начинка:

500 г творога

0,5 стакана сахара

1 ст. л. крахмала (или манки)

3 яйца

Перемешиваем ингредиенты, а лучше взбиваем — я взбиваю в блендере!

В смазанную маслом форму выливаем тесто и аккуратно вливаем начинку в середину, выглядит это вот так:

Раньше пекла его в мультиварке 1 час 40 минут, сегодня первый раз попробовала в духовке — 50 минут на 180 градусах! Вот так тесто покрывает начинку в конце:

Приятного аппетита!!! А чуть позже поделюсь рецептом обалденных фаршированных блинчиков с соусом — они еще в процессе)