Как сделать творожную запеканку пышную?

а ко мне забежать?

запеканки из творога,

Главное после выпекания резко духовку не открывать, а то опадет-и от пышности не останется и следа((Приоткройте, пусть остывает вместе с духовкой))

Я делаю так: на 1 кг творога кладу 3 яйца, 2 ст л сметаны(можно упустить),1 ст манки,1 ст сахара, ваниль, изюм по вкусу и секрет пышности- 1\2 ч л разрыхлителя или соды:))Пусть постоит полчасика, пока манка и сода сработают, в духовку и наслаждайтесь))