Три простых салатика с кальмарами
1. Салат «Мартовский»
Ингредиенты:
— 5 свежих огурчиков
— банка консервированных ананасов
— 5 яиц
— густой майонез
— лимон.
Приготовление:
1. Подготавливаем кальмаров для салата
2. Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их.
3. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара.
4. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками.
5. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой.
6. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин.
7. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.
8. Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам.
9. Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.
2. «Салат с сыром»
Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен.
Ингредиенты:
— кальмары
— вареные яйца
— сыр
— репчатый или зеленый лук
— майонез.
Приготовление:
1. Количество ингредиентов можно брать по желанию.
2. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона.
3. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом.
4. В этом салате сыр можно заменить яблоком.
5. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.
3.«Салат с кукурузой»
Этот салат – одна из модификаций «Мартовского».
Ингредиенты:
— кальмары
— консервированные ананасы
— яйца
— кукуруза
— лук
— майонез.
Приготовление:
1. Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками.
2. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом.
3. В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров.
