Доброго времени суток!
Обещанный пост про следующую неделю.
Начиная с понедельника мы перебираемся на КУХНЮ. Но жизнь маленько будет усложняться — к подсчету расходов (а вы правда думали, что с вас уже достаточно расходов?
) добавится уборка. Но по уборке на выходные задания нет. А вот бюджет....
Задание будет такое. НАПИСАТЬ на листочек список супов, вторых блюд, гарниров, салатов, напитков, закусок… и всего-всего что едите. Делаете так. Пишете: СУПЫ и далее список… Потом ГАРНИРЫ и список. И так далее.
Мы не играем в игру «Кто больше». Мы пишем список того, что реально готовим. Будьте честными в первую очередь перед собой!
Всем хорошего отдыха! Встретимся в понедельник 
Можно и я с вами? Вот мой список.
Завтраки
Овсяная каша
Омлет
Яичница с помидорами
Блины
Оладьи
Бутерброды
Сырники
Супы
Борщ
Куриный
Грибной
Щи из свежей капусты
Суп из рыбных консерв
Солянка
Суп с фрикадельками
Гарниры
Пюре
Картофель жареный
Картофель отварной
Гречка
Рис
Макароны
Овощи тушеные
Цветная капуста
Драники
Курица, мясо, рыба
Семга в духовке со сметаной
Филе рыбы в пароварке
Палтус жареный и тушеный с морковью и луком
Курица (окорока) жареная
Подливка из куриного филе
Подливка из свинины
Куриные котлеты рубленые (с майонезом)
Котлеты мясные
Зразы с грибами
Отбивные свиные
Мясо по-французски
Рыба в кляре
Чахохбили
Перец жареный и тушеный в морковке и сметане
Куриное филе отбивное жареное
Готовое горячее (гарнир+второе)
Гречка по-купечески
Картофель тушеный с курой и овощами
Паста болоньезе
Паста карбонара
Паста с белым соусом (сливки+грибы)
Картошка с грибами
Плов
Голубцы
Голубцы ленивые
Запеканка картофельная с мясом
Пельмени
Вареники с картошкой
Блинчики с начинками (грибы, ветчина+сыр)
Лапша домашняя
Жаркое (с говядиной и овощами)
Перцы фаршированные
Тушеная капуста с фаршем
Выпечка
Шарлотка
Пирожки
Бисквитный торт
Манник
Пахлава
Эклеры
Кексы
Пирог открытый
Пирог Маринкин с капустой
Пирожки из слоеного теста
Пирог сырный (Оли М.)
Торт Наполеон
Салаты
Оливье
Крабовый
Селедка под шубой
Винегрет
Из свежей капусты и моркови
Свекла с чесноком
Из свежих овощей
Греческий
Цезарь
Мимоза
Оливье, летний, греческий, капустный
Лапша, Борщ
Гарниры
Пюре, рис, гречка, картошка в духовке, товарная, макароны
Второе
Свинина в духовке, наггетсы, курица в кляре, гуляш, поджарка, курицы в духовке, горшочки
Выпечка
Торты, пицца
Супы:
— Куриный
— Щи
— Рыбный из консервов
— картофельный
— гороховый
Гарниры:
— Картошка
— Макароны
— Рис
— Гречка
— Пшеничка
— Ячка
— Овощное рагу
— плов
Горячее:
— Гуляш (различные варианты)
— Плов
— Котлеты из мяса
— Тефтели
— Пельмени
— Курица жареная в разных вариациях
— Рыба запеченная в духовке
— Рыба тушеная со сметаной и морковкой
Салаты и холодные закуски:
— Крабовые палочки (различные варианты)
— Оливье
— Венигрет
— Селедка под шубой
— Салат из свежих овощей
— салат из морковки, свеклы с чесноком
Выпечка:
— Блины (различные варианты)
— Шарлотка
— Творожная запеканка
— пироги
Супы 3 р/неделю готовлю на 2 дня и второе тоже. Супы: куриный с вермишелью, цв.капуста со сливками, сырный с грибами. Второе: плов, макароны с сосисками, овощное рагу с мясом. Может шарлотку еще.
СУПЫ:
борщ
щи
солянка
грибной
уха
из рыбных консервов
куриный
ВТОРОЕ
пельмени
рожки с тушенкой
картофель тушеный с мясом
плов
жаркое в горшочках
жареные куриные голени
картофельное пюре
овощное рагу
жареные грибы
САЛАТЫ
полянка
из крабовых палочек
из огурцов и помидоров
из капусты
гранатовый браслет из курицы с ананасами
ВЫПЕЧКА
шарлотка
вафли
хворост
манник
— гуляш
— жаркое с грибами
— мясо с картошкой тушенные
— отбивные
— фаршированный перец
— плов
— рагу
— говядина с фасолью
— фасоль с яйцом и сыром
— куриная печень в омлете
— куриная печень с овощами
— ножки куриные в духовке
— рыба в томатном соусе
— фаршированные кальмары
— макароны по-флотски
— макароны с курицей
— тефтели
— тушеные сердечки в сливках
— куриные желудки с овощами
— печеночный торт
— курица с рисом и овощами
— суп с вермишелью
— борщ
— суп с фрикадельками
— салат огурцы+ помидоры
— жаренные кабачки
готовлю примерно в таком же порядке, только супы 1-2 раза в неделю, а салат каждый день)
Супы: гороховый, щи, борщ, рассольник, куриная лапша, рыбный, грибной, окрошка
Гарниры: пюре, жаренный карт. с грибами, макароны, рис, гречка
Горячее: котлеты, гуляш, плов, пельмени, кур.голени, кур.филе, печень
Салаты: оливье, шуба, крабовый
У меня все рецепты в папке (из журналов, газет, интернета, записанные и т.д.) разбиты по группам:
супы,
блюда из птицы,
блюда из мяса,
салаты,
закуски,
выпечка сладкая,
несладкая,
торты,
праздничные блюда
постные блюда.
Всё рассортировано уже давно, блюд очень много стараюсь особо не повторяться. Список основных продуктов составляю заранее. Меню на неделю не составляю, а готовлю то что хочется (конечно из того что имеется). Поэтому список писать не имеет смысла.
Курица в вариациях
— шашлык
-на сковороде
— в духовке
— котлеты куринные
Печень куриная либо котлеты, либо тушу с луком морковью.
Яйца вареные, жареные, омлет.
Кабачковая икра.
Пицца.
Каша из овсяных отрубей на молоке.
СЛАДКОЕ
Блины
Рулет с творогом
Кексики
Конфетки
Супы:
— Щи;
— Борщ;
— Рассольник;
— Картофельный (овощной);
— Суп с сыром;
— Куриная лапша;
— Молочный с вермишелью;
Гарниры:
— картофель (пюре, отварной, иногда жареный);
— греча;
— рис;
— макаронные изделия разных форм;
— чечевица;
— цветная капуста, брокколи;
Вторые блюда:
— жаркое с мясом;
— «лакомка» (картофель, овощи, куриная грудка);
— гуляш (говядина; свинина; куриная грудка);
— котлетки из куриной грудки;
— макароны «по-флотски» с домашнем фаршем;
— котлеты домашние;
— тушеная капуста с мясом;
— плов;
— куриные голени, тушеные с овощами;
— жареная курица;
— тушеные кабачки с овощами;
— овощное рагу;
— рыба в кляре;
— рыба под маринадом (пассировка из лука и моркови);
— рыбные котлеты;
— пельмени (с бульоном; в горшочке с сырной «шапкой»)
Салаты и закуски:
— салат из огурцов, помидоров и перца;
— «мимоза»;
— салат из крабовых палочек с рисом и свежим огурцом;
— салат из свежей моркови;
— салат из вареной свёклы с грецкими орехами;
— салат из свежей капусты с копчёной колбасой;
— лечо;
— винегрет;
— оливье или «столичный»;
— сельдь под шубой;
Напитки:
— чай;
— кофе ;
— компоты ( яблоки, груши, курага, замороженные ягоды);
— кисель;
— морс (клюква или чёрная смородина);
— молоко (+коктейли «Здрайверы» и «Агуша»);
— кефир;
— Мажитель;
Завтраки:
— каши (хлопья овсяные, пшенные, рисовые, гречневые, 5 злаков, ячневые, крупа рисовая, манная, кукурузная);
— бутерброды (ветчина, колбаса, сыр, масло, обработанное мясо);
Выпечка:
— блины;
— оладьи (из теста; картофельные, из кабачков; капустные; морковные);
— шарлотка;
— пицца;
— сырники, творожная запеканка в мультиварке;
— пироги с начинкой (редко);
— манник в мультиварке;