Кто знает сорта груш?

Вот хочу на осень саженцы в инете заказать многих плодовых, не хочу нарваться на грушу, она когда созреет то становится сильно рассыпчатой, мягкой и темнеет при ударе мгновенно, то есть никаких заготовок с нее не сделаешь, сорвал и сразу есть. Не знаю вот как сорт называется. Может подскажете? Посоветуйте, какие для компотов, варенья хорошие))), а то я новичок в этом деле.