Понадобится: 100мл растительного масла, 20г зелени укропа/петрушки, 6-7 помидоров, по 1 баклажану и сладкому перцу, черный молотый перец, соль.
Как приготовить салат с баклажанами, помидорами и перцем. Нарезать баклажаны кружками, посыпать солью, на 15-20мин оставить, промыть и отжать, затем обжарить до готовности на масле. Выложить баклажаны в салатник слоем, посыпать рубленой зеленью, выложить нарезанный кольцами сладкий перец. Помидоры отварить, затем протереть через сито, полить баклажаны с перцем, снова выложить слой баклажанов, зелени, перца и еще раз полить помидорами – повторять слои, пока не кончатся продукты, подсаливая их. Перед подачей выдержать салат 3ч в холодильнике.
Как приготовить салат с баклажанами, помидорами и перцем. Нарезать баклажаны кружками, посыпать солью, на 15-20мин оставить, промыть и отжать, затем обжарить до готовности на масле. Выложить баклажаны в салатник слоем, посыпать рубленой зеленью, выложить нарезанный кольцами сладкий перец. Помидоры отварить, затем протереть через сито, полить баклажаны с перцем, снова выложить слой баклажанов, зелени, перца и еще раз полить помидорами – повторять слои, пока не кончатся продукты, подсаливая их. Перед подачей выдержать салат 3ч в холодильнике.
в закладочки)) люблю блюда с баклажанами
обжарить баклажаны — это уже не ПП, они жутко масло впитывают.
я стесняюсь спросить, а с чего вдруг обжаренный в масле баклажан не является «пп»? где-то есть запрет на масло, что ли? насколько я помню, нужно просто придерживаться нормы КБЖУ, и если я получу всю свою норму жира из баклажанов в масле, а в остальном за день ничего с жиром не съем, меня исключат из секты пп, что ли?)) по-моему, до вас докопались не по делу. это может считаться не диетическим блюдом, а уж не пп — ну глупость же.
Надо попробовать будет=)