Всё хочу что нибудь рыбное. Я вообще котлеты из горбуги люблю, но самой чистить, делать фарш, лепить, очень тягостно. А тут фарш из лососевых попался, купила, хочу из них котлетки слепить. Что добавить к фаршу? Ну обычно же в котлеты для нежности добавляют что то, а что к этим добавить?
Яйцо, пару ложек овсяных хлопьев (я добавляю вместо булочки). Мама еще сало добавляет.
Вот сало для того и надо. =)
да да да! тоже добавляю сало мясное, получается более насыщенный вкус. ну и хлеб размоченный в молоке.
удачных экспериментов ;-)