Сырный суп с фрикадельками

Вот ещё один из наших любимых супов:)

Ингредиенты

-400-500г.говяжьего фарша

-1 яйцо

-2 луковицы

-1 морковь

-3 плавленных сырка по 100г.

-5-6 средних картофелины

-соль, специи

-лавровый лист, зелень

-растительное масло

Приготовление

1.Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

2.Фарш посолить, поперчить.Добавить яйцо, половину жареного лука.Перемешать.Сформировать фрикадельки.

3. Морковь натереть на тёрке.Обжарить на растительном масле.

4. В кастрюлю с водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим.Доводим до кипения.

5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки.Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.

6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель.Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.

7.Сырки нарезаем небольшими кубиками.Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов.Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.

8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень.Ароматный супчик готов!