шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

7 июля 2014 00:22

Это мой первый опыт. Признаюсь, до этого я не то что не пробовала-даже названия такого не слышала))

Спасибо бебирушке «МанговКосмосе» она и рассказала и рецептом такой нереальной вкуснятины поделилась)))

С её разрешения я пишу рецепт Фонданов более подробно.

Итак:

На 2 порции нам понадобится:

шоколад — 50 гр (тёмный)

сливочное масло — 40 гр

яйцо — 1 шт

сахар — 30 гр

мука — 25 гр

( семья у меня большая, так что я умножала на 3, чтобы получить 6 пирожных)

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

Что делаем:

1. Перво-наперво ставим духовку разогреваться до 200 градусов.

2. Мелко режем масло и ломаем шоколад и топим шоколад с маслом на водяной бане.( я просто поставила в разогревающуюся духовку в жаропрочной посуде на пару минут. Несколько раз доставала перемешивала и опять ставила до полного растворения шоколада. Масса при этом совсем не нагрелась и была чуть теплой, то, что надо)

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

3. Всбиваем яйца с сахаром

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

4. Соединяем яичную смесь и шоколад. (Внимание! Если шоколад слишком горячий, яйца могут свернуться!!!)

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

5. Добавляем муку

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

6. Всё аккуратно перемешиваем

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

7. В силиконовую форму для кексиков вставляем бумажные формочки и заливаем из нашим фонданом

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

8. Заполненные формочки отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов ровно на 6 минут!

К слову, формочки у меня на донышке диаметром 3 см… и полученной массы хватило на 8 полноценных фонданчиков)))

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

Тем временем раскладываем мороженое по тарелкам)

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

Через 6 минут вынимаем наши фонданы, даем им минутку остыть в форме

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

Вот тут оказия… почти все фонданы лопнули… девочки, кто знает из-за чего? Я их передержала?!

Тааак, тут знающие люди ( всё та же МанговКосмосе, за что ей отдельное безмерное спасибище) подсказала: « Как только появилась первая трещинка — можно вытягивать..

Трещины ДОЛЖНЫ БЫТЬ… ЭТО ПРИЗНАК ГОТОВНОСТИ"

Вот. Имейте в виду)))

так что, я не напортачила))):D

Теперь вынимаем фонданчики из формочки и аккуратно снимаем бумажку, выкладывая пирожное на тарелку с мороженным

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

Кто-как, а мы с мужем под бокал винца))

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

Подавать сразу же, ещё тёплыми!!

Вся фишка в том, что внутри фондана остается вкуснющий тёплый жидкий шоколад!

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

М… вкуснотища!!!

МанговКосмосе, ещё раз огромное спасибо за идею и рецепт!!!

Ну, и мои сладкоежки:

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

Царь обиделся: » не далиии!"

… пришлось угостить...

шоколадные ФонДаны) ням-ням как вкусно)))

Довольныыыыый)))девочки, попробуйте! Всем рекомендую. Даже на детские праздники(от трех лет, наверное, и старше) — отличный десерт!

Я вот, уже думаю, что можно замесить перед началом праздника- и в холодильник… а как время придет- быстренько по формам разлить и в духовку… надо будет попробовать))))

спасибо, Катерина! а я где-то видела рецепт этой вкусной штуки но не запомнила названия и никак не могла найти, а тут ты так во время))) скорей бы кухню доделали, тоже вкуснятины хочу!

8 июля 2014 17:14

Ответить