Каких только тортиков сейчас не делают тортоделочки. Первое место, конечно, занимают «мастичные» торты. Они красивые, необычные и удовлетворят любой, даже самый изысканный вкус. И есть очень хорошие мастера этого дела, с которыми конкурировать под силу не каждому. Однако, существует масса оригинальных вкусных рецептов просто домашних тортиков, которые все любят есть, но не все любят (или не все умеют) готовить! Я люблю печь торты (и не только их), люблю, когда их едят и буду рада поделиться с вами своим умением. Сегодня угощала девочек вот такими:
1.Киевский по семейному рецепту: классический бисквит +воздушные безе с грецкими орехами, прослойка из нежного молочно-сливочного крема +немного кураги для контраста (курагу можно заменить на чернослив-тоже очень вкусно получается)
В разрезе забыла сфоткать-торопилась на встречу:-)))
2.Шоколадный (как назвала его Света-думаю, таким он и останется, хотя возможно рецептура потерпит изменения)- насыщенные шоколадные коржи+ нежные взбитые сливки (растительные, можно даже худеющим:-)+ягоды(клубника, малина)
3.Так же необычный тортик Крещатый яр-на дегустации его сегодня не было, но был на моем ДР:-))Этот тортик для любителей всего и сразу: тут и шоколадный корж, и коржи из теста очень похожего на слоеное+ прослойка безе и 2 вида крема:-)))сверху залит шоколадной глазурью:-)
4. Тортик с суфле «Птичье молоко»-к сожалению фото пока не мое, но я исправлюсь. Птичье молоко-просто тает во рту, те, кто уже пробовал, думаю подтвердят:-)
Вот такие тортики для начала. Думаю, список будет пополняться. Кому интересны подробности- в личку.
а можно мне в личку цены, номер тел. и район (где потом забирать)
да, конечно:-)))
почему?
ммммм… какая красота
спасибо:-)
Какая красота! Как же тортика домашнего хочется!
Были бы в Краснодаре-сделала бы для вас:-))0
Давно уже в Краснодаре не были, последний раз в роддоме:) Сама разленилась печь
:-)на меня тоже иногда лень находит… но не глобально пока...
Танюша, ты в силиконовой форме их печёшь? У меня были формочки, но мои домочадцы их испортили, ножом изрезали, теперь нужно новые покупать.
У меня есть небольшая форма силиконовая в виде сердца-удобная, но не всегда актуальна… а так очень выручает для бисквитов разъемная форма диаметр 26-28см… если маленький нужен, то в мультиварке чаша подходит....
Спасибо за консультацию!)) У меня тоже сердечком была, я в ней творожный тортик пекла. Насмотрелась на твои вкусняшки, теперь нужно себя заставить испечь, хотя худеть надо))
:-))пожалуйста, обращайся! Заставить себя испечь-гораздо проще, чем худеть/:-)))
О, это точно! Я пробовала недавно, но у меня стало молоко пропадать, а сын без титьки никак не может. Решила отложить на время.
Ну вы еще малютки-подрастет, продолжишь занятия:-)))
Танюша, перевела 100 рублей
Да, видела, спасибо.
Здорово! ты молодец!!
а я вечно черти че стряпаю)))) если в духовке, то у меня коржи деревянные получаются и совсем не поднимаются — так что я забросила это дело и делаю коржи либо в микроволновке (и то бегом-бегом), либо на сковороде
Спасибо6-)) ну это как в любом деле-руку набить нужно:-)))
:-)))так я их не ем:-)))тоько пеку и все скармливаю:-))))макарунс тоже хочу как-нибудь попробовать… пока мне это кажется муторным:-)))
Что там с отчетами по ЭСК?:-))))
а! я просто смотрю не комментишь ничего, поэтому спросила:-))ну кто выиграл, я уже догадываюсь, Регина, кажется девочку зовут-8 кг только за месяц скинула:-))ноона жестко свой организм изнуряет диетами:(
:-)))для меня лучше меньше, но навсегда:-)))
тортики люблю
Это хорошо:-))
Мне можно поподробнее))))
Танюша! не пропусти мой комментарий))
Не пропущу, всем отвечу. Тебе по всем вариантам или что-то конкретное?
Такие вкусняшки, так бы и съела
:-))спасибо за оценку
:-))спасибо
Пусть все получится))
Иногда у меня спрашивают… Делаю ли я просто тортики… Если можно, то буду к тебе отправлять))
:-)))извини, не хотела обидеть, просто привыкла говорить правду… для кого-то оценка «как в магазине» -это круто… сегодня мне именно эту фразу сказали: вкусно как из магазина:-)))я поняла, что кто всегда покупает кондитерку-привык ее оценивать так, вкусно как в магазине, а кто умеет делать сам-понимает разницу, вот и все… ведь суть в том, что в магазине с производства торты, конвейер, поток, а когда сам делаешь-душу вкладываешь:-))не так ли?
Да, девочки, я как сладкоежка со стажем скажу-это восхитительно!!!
Приходи на встречи-попробуешь!