Куриные рулетики с колбасным сыром

Колбасный сыр – 70 г, кинза – 30 г, куриная грудка – 2 шт., бекон – 80 г, чеснок – 3 зубчика, розмарин – 4 веточки, перец, соль – по вкусу. Соус: оливковое масло – 20 мл, белое вино – 1 бокал, петрушка – 30 г, сливочное масло – 40 г.

Нарежьте куриную грудку пластами и отбейте. Присыпьте мелко нарезанным чесноком, молотым перцем и посолите. Выложите на каждый рубленую кинзу, веточку розмарина и кусочек колбасного сыра. Сверните рулетики и плотно заверните в бекон. Обжарьте рулетики на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и чесноком. Влейте в сковороду белое вино, добавьте петрушку и постепенно выложите сливочное масло. Подайте рулетики с получившимся соусом.