Хочу малышу готовить в мульте йогурт, но вот беда, уже 2 попытки обернулись неудачей:( 1 раз делала по рецепту, только вместо простокваши взяла кефир — получилась консистенция йогурта, а вкус кефира:( 2 раз сделала с активией, вообще получилась хрень горькая на вкус:( вот и не пойму в чем прикол? что я делаю не так? Мультиварка редмонд м60, выставляю через мультиповар темпу 40 и на 12 часов (как по инструкции).Девочки, кто делал йогурт, подскажите, мож какое волшебное слово надо сказать:)А то чего-то у меня лыжи не едут:)
В мультиварке не пробовала йогурт делать, т.к. у меня есть йогуртница. Там делаю так: 1 л молока 2,5 Кубанская буренка в бутылке, 1 баночка активии натуральной (тут главное, чтоб посвежее была) и для вкуса добавляю любой актимель. За 7,5 часов зимой и за 6 летом получается густой вкусный йогурт.
Она нагревается до 40 градусов
Наташ, может ты просто передерживаешь его? Я когда рецепт искала, читала обсуждения, так вот, там писали, что надо периодически смотреть на йогурт. И если он уже загустел, но сыворотка не отделилась, то можно доставать и сразу в холодильник на 4-5 часов. Кстати, ты его в баночках делаешь?
Желаю удачи и вкусного йогурта для сыночка!!!
Тоже один раз сделала, не получилось, больше не пробовала.
Ой, у меня тоже первый блин комом, когда шарлотку делала!