Детский творог

я готовлю из обычного кефира в мультиварке.можно самим конечно и кефир сделать но доча не особо любит молочное поэтому не замарачиваюсь

1. Прокипятить молоко (у меня на ~ 150 гр творога уходит 700-800 мл)
2. Дать ему остыть до комнатной температуры
3. Заквасить кефиром (на 700-800 мл ~ 3 ст. ложки кефира)
4. Оставить прикомнатной температуре на 4-5 часов
5. Поставить на медленный огонь на 15-30 минут (по-разному бывает, зависит от того насколько скисло молоко. Я обычно не стою все это время у плиты, просто периодически смотрю — отделился творог или нет)
В результате должен отделиться творог и сыворотка, которую я сливаю. А творожок взбиваю блендером с бананом/печеным яблоком/киви/груша и т.п.
Такой творожок я даю своим детям начиная с полугода. всем нравится И вкус получается нежный-нежный. Я использую коровье молоко(берем на рынке), но иногда делаю с магазинным детским фторированным молоком — вкус не хуже.