что можно приготовить из тушек кальмара?

не… варить их минимум времени нужно… вода закипела — кинули на минуту-две и доставайте, чтобы кожицу легко очищалась
я не очень люблю тушки целиком, даже если их фаршировать… салат с кальмарами вкусный, но на мой взгляд лучшее их применение это потушить с овощами
покупаю готовую замороженную овощную смесь (помидорки, морковь, сладкий перец, горошек и т.п.), кальмары кидаете в кипяток, чистите, режете полукольцами, к смеси добавляете любые овощи (какие нравятся)… овощи минут пять в небольшом количестве масла обжариваете (не знаю как назвать правильно), добавляете кольмары, специи по вкусу, пару ложе сметаны и тушите до готовности (минут 15-20 максимум)...

В кипящую воду на 1 мин опускала

Нет, не варить только!!! В кипящую воду, чуть подсоленую и подсахареную, как закипит сразу слить.

Потом очистить.

И дальше хотите в салат, хотите котлеты, или запеките в сливках и сыре. Млжно в кляре)

тушки опустить в кипящую воду. потом как закипят варить пять или семь минут. потом их можно потушить с луком в сметане. очень вкусно

варить не долго, а то будет резина:(а так его нафаршировать можно

Зайдите ко мне в журнал-я вчера задавала этот вопрос.

варить недолго, а то будет резина.

кальмары, зеленый лук, яйцо и майонез

Рецепт и инете найдите, готовить не более 5 минут, а то резиновые будут…