аладушки?

я вообще редко так делаю, в основном на спец. муке для оладий) всегда пышные)

Я делаю так(они всегда толстые получаются)! яйцо взбить миксером с 4 мя стол. ложками сажара, добавить стакан кефира(главное чтоб не жидкий был), размешать вилкой, потом добавить 1 ст. муки перемешанный с 1 ч.л.соды, вымешивать густое тесто.(если жидковатое, то доб.еще муки)Поставить в теплое место на 30 мин (я обычно ставлю около газа)И все брать по ст. ложке и жарить на оооочень маленьком огне.

яйцо, сахар, соль, теплый кефир, мука, соду в конце. Чем больше муки, тем пышнее

А у меня Оладьи на кефире пышные получаются. Но я все на глаз делаю, по интуиции. рецепт еще с детства, мамин.

раньше тоже плоские были, начала больше муки класть и получились пышные