Примерное меню на день для годовалого ребенка (с рецептами)

С раннего возраста постарайтесь привить своему малышу полезную привычку регулярно и правильно питаться. Для маленького ребенка необходимо три основных приема пищи в определенное время и полдник. В обед обязательно подавайте горячую еду, а на завтрак и ужин желательно, чтобы кроха съедал любые блюда с хлебом.

Вот примерное меню на один день для годовалого ребенка:

Завтрак: Геркулесовая каша, чай с печеньем.
Геркулесовая каша:
2 ст. ложки овсяных хлопьев
¾ стакана молока
1 ч. ложка сахара
½ ч. ложки сливочного масла

Молоко доведите до кипения и всыпьте в него хлопья. Варите 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте сахар и масло. Накройте крышкой пусть немного постоит.

Обед: Овощной суп, яблочный сок

Овощной суп
Продукты: свекла — 1/4, морковь — 1/2, картошка — 1 шт., лук — 1/4 шт., капуста — 1 лист, желток — 1/2, соль — 1/2 чайной ложки.
Взять овощи, тщательно промыть под проточной водой, почистить. Поместить в кипящую воду свеклу, морковь, картошку, капусту, лук. За 5 минут до окончания добавить соль 1/2 чайной ложки и 1/2 яичного желтка.

Яблочный сок
Возьмите яблоко, очистите кожуру, отделите сердцевину, нарежьте кусочками, поместите в блендер, далее отожите через марлю — сок готов.

Полдник: Творожный пудинг
Творог смешайте с измельченными сырыми или тушеными овощами или фруктами, молоком, желтком и сахаром, в смесь введите взбитый белок и запеките в смазанной маслом и обсыпанной сухарями формочке при температуре 170-200 °C или варите на пару 30-35 минут.

Ужин: Цветная капуста с говядиной и сырным соусом.

Говядину и цветную капусту приготовьте в пароварке. Измельчите.
Тем временем приготовить сырный соус. Для этого растопите масло в кастрюле, добавьте муку, чтобы получилась паста. Постепенно, взбивая венчиком, добавьте мускатный орех и, помешивая, доведите белый соус до однородности. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите с огня и перемешайте с сыром.