КАК ПЛАНИРОВАТЬ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ( для fly-ledy)

тем, кто с нами вместе осваивает систему флай-леди. нашла два способа планирования меню, зная, как иногда это бывает сложно)))

Если вы на пути оптимизации семейных финансов, вам на помощь придет много советов и подсказок Fly-Lady. И одна из самых важных основ системы – планирование меню на неделю, которое позволяет не только разнообразить рацион семьи, но и разумнее подходить к тратам на продукты. Планируя свое меню, вы больше не отправите неиспользованные продукты в мусорное ведро.И к тому же у вас появится больше свободного времени! Да-да, ведь с планированием меню вам реже придется посещать магазин. А значит, останется время на другие дела. Итак, как флай-леди планируют свое меню? Существует два противоположных способа планирования меню на неделю:

Способ первый: сначала меню – потом закупка. При таком подходе к планированию вы последовательно проходите 3 шага. Для начала, проведите ревизию холодильника и запасов. Отметьте, у каких продуктов подходит срок годности (чтобы приготовить их в первую очередь). Затем запишите, какие блюда любит ваша семья. Да, в первый раз это займет не мало времени, ведь нужно перечислить все те блюда, которые с удовольствием съедаются домашними. Можно сразу делить их на категории: супы и бульоны, второе и гарниры, салаты, выпечка, напитки и т.д. Наконец, укажите те блюда из списка, которые вы будете готовить в ближайшее время. Советую начать с небольшого периода, например, 3 дня, а затем постепенно его увеличивать до недели и месяца. Когда вы справитесь с меню, выпишите на отдельный лист список продуктов, которые нужны, чтобы приготовить запланированные блюда. Теперь, с готовым списком ингредиентов, пора отправляться в магазин. Главное, строго следовать составленному перечню продуктов, не отклоняясь от него!

Чем хорош этот способ планирования меню? Он освобождает массу времени! Вам больше не нужно в обеденный перерыв мучительно думать, чем сегодня кормить домашних. И не нужно после работы или во время прогулки с малышом заходить в магазин, возвращаясь домой с тяжелыми сумками. Да еще прихватывая в магазине то, что в планы не входило.

Пример планирования меню:

День 1:

Завтрак — блинчики с вареньем;

Обед — суп куриный с лапшой;

Ужин – пирог с рыбой.

День 2:

Завтрак – творог с фруктами;

Обед – щи со свежей капустой;

Ужин – фрикадельки.

Способ второй: сначала закупка – потом меню. Здесь флай-леди действуют от обратного: имея на руках определенную сумму денег, вы идете в магазин. Но первый шаг остается неизменным: проверьте содержимое своего холодильника и кладовки. Затем смело отправляйтесь в магазин с деньгами, выделенными на закупку продуктов. И уже на месте определяйте, что выгодно приобрести на этой неделе. Идет акция на макароны и сыр? Значит, в меню точно окажутся спагетти с сырным соусом, запеканка под сырной шубой или лапшевник с творогом. Придя с покупками домой, вы сможете составить меню, уже зная, какие продукты есть у вас под рукой.

Конечно, такой способ удобен прежде всего тем хозяйкам, кто может объехать сразу несколько магазинов в один день, выбирая самые выгодные предложения. Замечу, что этот вариант планирования располагает к экспериментам. У вас не нашлось колбасы в холодильнике, а в меню записан зимний салат? Ничего страшного! Ведь у вас в морозилке найдется кусок мяса, который можно отварить и использовать в салат, а бульон заморозить до того случая, когда в меню будет стоять мясной суп.

Конечно, между описанными способами планирования меню есть и компромиссный вариант: планирование меню без привязки к дням. Что это значит на практике? Вы просто составляете список того, что хотите приготовить в ближайшее время, а в понедельник это случится или в среду – уже не важно.

Пример такого планирования меню:

Завтрак: сырники со сметаной, бутерброды с паштетом, молочная каша.

Обед: куриный суп с вермишелью, суп на говяжьей косточке.

Ужин: котлеты, отбивные, курица, запеченная в сливках.

Такой способ безусловно хорош своей гибкостью: выписав все блюда, вы можете купить нужные продукты сразу, а готовить их по настроению. И помните: не вы для системы, а система для вас! Подстраивайте ее правила под свой уклад жизни, планируйте меню так, как удобно именно вашей семье