Всем привет!!! Стоит пол литра кефира, хочу испечь что-нибудь, но не знаю что.И к чему я это? Да ))) у кого есть какие-нибудь вкусные рецепты с кефиром.Всем за ранее спасибо!
P.S. А это так, бонусом для хорошего настроения )))
И НА ПОСЛЕДОК ПРАВДА ЖИЗНИ )))
Оладушки первое что приходит в голову если из кефира)) Вчера пекла
Насчет выпечки не ко мне
.Самой поучиться надо
Я вот и просвещаюсь )))
я манник делаю когда остается кефир очень вкусно и сытна
я оладьи с корицей делаю, вся семья с удовольствием уплетает)
А подробней?
2 яйца, мука(чтоб тесто густое было), кефир, корица на вкус, я лично хреначу побольше))) смешиваешь и обжариваешь с двух сторон до золотистого цвета
Пасиб
Наш любимый и простой вот www.baby.ru/blogs/post/281157315-270874264/
Оладушки ещё можно пожарить
0,5 л простокваши или кефира,
3 яйца,
2 ложечки сахара,
2 ст.ложки крахмала,
2 ст.ложки растительного масла,
щепотка соли,
щепотка соды,
7-8 ст.ложек муки
Приготовление:
В простоквашу или кефир всыпать соду, соль и сахар и перемешать до появления пузырей. Добавить отдельно взбитые яйца, растительное масло и муку, смешанную с крахмалом. Хорошо размешать тесто, чтобы не было комков, и выпекать блины на сковороде, смазанной маслом, обычным способом. Можно начинить блины любым фаршем, а можно есть пустыми с маслом или сметаной
Спасибо, Танюш! )))
курник
500мл кефира, сода(не гасить), соль, сахар,1ст(можно 0.5стакана)масло подсолнечное и мука.замесить тесто.ну и раскатываем, а начинка картошка, лук и мясо или фарш
Тоже вариант, спасибо )))
сделайте кексики с жидкой начинкой.
два яйца взбейте с 150г сахара, добавьте 120 мл растительного невонючего масла и стакан кефира, два стакана муки смешайте с 0,5 чл соды и с 0,5 чл разрыхлителя, добавьте в яйца с маслом и кефиром, перемешайте тщательно.
достаньте формочки для кексов маленькие… залейте их до половины тестом… сверху положите по чайной ложке любой начинки какой хотите. хотите варенья… хотите по кусочку шоколадки. и сверху прикройте второй половиной теста.
в духовку на 25 минут при 190 градусах — сметут в момент.
мммммм… стыбрю себе))))
Спасибо, порадую своих сладкоежек )))
незачто:) вы, главное, не пугайтесь, когда кексики в духовке начнут из себя везувии представлять — ничего страшного, все варенье не вытечет:)
манник
Вот рецептик
Для теста:
• 100 г кефира
• 100 г сметаны
• 200 г майонеза
• 3-4 яйца
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• мука до нужной консистенции теста (как для оладий).
Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества.
Должно получиться тесто вот такой густоты:
Выкладываем половину теста в форму. Поверх выкладываем картофель или жареные грибы, следующим слоем выкладываем размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком и т.п.
Начинка может быть различной по вкусу и наличию продуктов.
Сверху ложкой распределяем вторую половину теста.
Выпекаем в духовке при темепратуре 160-180 гр. С до аппетитного зарумянивания.
Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол.
я на кефире тесто для пирога с фаршем делаю