мастика! посоветуйте проверенный рецепт

Хочу мужу на др торт украсить мастикой. Буду делать впервый раз! Посоветуйте рецепт? И может какие-то рекомендации как новичку!

Рубрика Выпечка
Лана
Лана
Младшенький
6 лет
Саратов
0331858

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Мария
Мария
Александр
10 лет
Калининград

я делала из маршмеллоу — только не помню рецепт — глянь в инете. вроде 10 или 20 сек в микроволновке а потом тесто змешиваешь — из мармелоу и сахарной пудры. добавляешь краситель и лепишь себе)

Пожаловаться
надюша
надюша
Александр
7 лет
Саратов

я делаю с маршмеллоу, у меня только с 3 раза получилась, но зато теперь ни разу не было чтоб не получалась

Пожаловаться
Лана
Лана
Младшенький
6 лет
Саратов
Надюш, а почему не получалось?
Пожаловаться
надюша
надюша
Александр
7 лет
Саратов

она у меня то высохнет, то не полностью однородной станет, вот и экспериментировала, пока не поняла что да как

Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

Мастика на желатине «офигительная»

2 ст. л. холодной воды
1 1/2 ч. л. желатина
1 1/2 ст. л смеси меда с водой, чтобы была тягучая масса(или жидкого меда, или кукурузного, глюкозного либо инвертного сиропа)
2 ч. л. глицерина (можно заменить растительным маслом)
450 гр сахарной пудры (просеять)

Мастика из Маршмеллоу

Маршмеллоу — 200 гр

Сливочное масло — 1 ст.л.

Пудра мелкого помола (просеянная) — 400-500 гр

Пожаловаться
Лана
Лана
Младшенький
6 лет
Саратов
Из маршмелоу полегче будет)))) спасибо
Пожаловаться
Лана
Лана
Младшенький
6 лет
Саратов
А посоветуй крем для бисквитных коржей, пожалуйста!
Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

сметанный, творожное суфле, сливки с маскарпоне, йогуртовый, муслим, пломбир....

Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

всегда пожалуйста

Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

а бисквит белый или шоко?

Пожаловаться
Лана
Лана
Младшенький
6 лет
Саратов
я хочу ему попу сделать из бисквитных белых коржей)))))

а как делать сливки с маскарпоне?

Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

сливки охлажденные взбиваешь на полной мощности с сахарной пудрой (500гр. сливок+120 гр. пудры) — 7-10 минут — они прям густые будут. Затем туда 250 гр маскарпоне, но скорость минимальную — чисто чтобы смешать. Готово

Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

проложи вишней или ананасами конс. пальчики оближешь...

Пожаловаться
Лана
Лана
Младшенький
6 лет
Саратов
спасибо, надеюсь все получится))))

а сливки какой жирности взять?

Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

не менее 33%




Пожаловаться
Ульянка
Ульянка
Валентин
7 лет
Барнаул

1 пачка конфет маршмелоу «бон-пари», 1 пачка (200 гр) сах. пудры, 1 ст.л. слив масла, красители пищевые

Пожаловаться
Марина
Марина
Саратов
Тоже из маршмелоушек делала. С первого раза получилась
Пожаловаться
Ульянка
Ульянка
Валентин
7 лет
Барнаул
Пожаловаться
ЗмейГалиныч
ЗмейГалиныч
Эквен
12 лет
Тамбов
А красители жидкие пищевые для яиц можно использовать?
Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

лучше гелевые.

Пожаловаться
Ульянка
Ульянка
Валентин
7 лет
Барнаул

я не использую. как то их боязно. беру гелевые.

Пожаловаться
ЗмейГалиныч
ЗмейГалиныч
Эквен
12 лет
Тамбов
У нас нет таких, и заказать не успею((( Купила для яиц, но в мастику боюсь класть.
Пожаловаться
Ульянка
Ульянка
Валентин
7 лет
Барнаул

ну если вы потом ее есть не будите, а для красоты сделаете — наверно можно и с такими красками

Пожаловаться
ЗмейГалиныч
ЗмейГалиныч
Эквен
12 лет
Тамбов
Дети всё равно сметут, так что рисковать не буду… Придется беленькой оставить.
Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

почитайте этот форум

Пожаловаться
ЗмейГалиныч
ЗмейГалиныч
Эквен
12 лет
Тамбов
Спасибо!
Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

мастику нужно чувствовать. могу дать пару рецептов, но с первого раза может не получиться

Пожаловаться
Ульянка
Ульянка
Валентин
7 лет
Барнаул
у меня с первого раза получилось
Пожаловаться
VIPmama
VIPmama
Илья
13 лет
Саратов

у меня тоже. но в ходе своего обучения я все варианты перестроила под себя....

Пожаловаться
Ульянка
Ульянка
Валентин
7 лет
Барнаул
да это понятно, что только в процессе все получается. рука со временем набивается