Мои постряпушки

Муж забрал сына в биоцентр, а я спокойненько настряпалась… Хорошо так, без суматохи)))

Рецепт мамин, может, кому пригодится (да, Настя?)

Берем стакан теплого молока + 2 ст. л. дрожжей + 1 ст. л. сахара + 1 ст. муки. Это будет опарой. Она должна постоять примерно часик в теплом месте и взяться шапкой.

В большой чашке растапливаем 250 г. хорошего маргарина или масла, + 2 ст сахара, + 1 ст л. соли, + 5-6 яиц + ванилин + 700 — 800 мл молока.

Ко всему этому прибавляем опару и муки. Чем мягче тесто, тем мягче потом будут булочки и пасхи.

тесто должно подняться 2 раза, потом можно стряпать.

Я завела поздно ночью, заводила будильник 2 раза, утром настряпалась.

Чуть не забыла — готовые изделия смазать взбитым яйцом!

Можно встать РАНО утром, тогда к обеду все будет готово.

Вот фото. Рулеты с какао (подсолн. масло + сахар + како) и с курагой. Булочки с повидлом и курагой, рогалики и пасхи с изюмом.

Пасочки получились маленькие, мы их сильно не едим, Стряпала в таких советских формочках для кексов, предварительно промаслив бумагу.

Общий вид:

Стряпала в обычной газовой духовке. Завтра буду красить яйца)))